你的廚房有多大？6平方米還是10平方米？6平方米的廚房能讓主婦優(yōu)雅地轉(zhuǎn)身嗎？答案相當(dāng)清楚，不能！那怎么辦？設(shè)計(jì)一個(gè)開放式廚房。

　　開放式廚房?jī)?yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：

　　1：美觀性。可以把兩個(gè)本來(lái)相對(duì)獨(dú)立的空間——廚房和客廳連接起來(lái)，使得兩個(gè)空間的裝修風(fēng)格相融合，進(jìn)而整個(gè)家的裝修風(fēng)格可以統(tǒng)一、協(xié)調(diào)。因?yàn)樯倭烁魯啵蛷d內(nèi)的亮度變大了，更通透，陽(yáng)光更充足。

　　2：省錢。在裝修上少了隔斷，所以裝修上將省出很多銀子。

　　3：安全與娛樂。在開放式廚房里做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。很多母親總會(huì)擔(dān)心寶寶會(huì)磕碰，尤其在做飯的時(shí)候心里更是緊張，開放式廚房，可便于你照顧寶寶。

　　4：充分利用空間。利用地柜與吊柜的空間的墻面，安裝擱架，可以放置消毒柜微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調(diào)料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們占據(jù)櫥柜臺(tái)面。

　　5：方便。廚房作業(yè)時(shí)，經(jīng)常有一些物品隨時(shí)取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥柜內(nèi)部，取用時(shí)非常麻煩。不妨使用一個(gè)連柜小推車解決這個(gè)問題，將平板設(shè)置于小推車的最上層，做臨時(shí)的操作臺(tái)，用完后推回柜內(nèi)。

　　6：柜內(nèi)空間有大學(xué)問。櫥柜內(nèi)部放置物品后會(huì)留下些不大的間隙。針對(duì)小廚房的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)師在櫥柜門板上，釘裝掛鉤、掛桿，用來(lái)懸掛物品。還有部分家電，如電飯煲、微波爐、烤箱等，也可以內(nèi)置于櫥柜。

　　缺點(diǎn)：

　　（1）裝修時(shí)，客廳和廚房較難統(tǒng)一。

　　（2）廚房臟了不好用水沖洗，只能用拖把拖。

　　（3）灰塵多，容易臟，油煙問題。

　　詬病：煎炒煮炸油煙大

　　也有很多人對(duì)開放式廚房頗有微詞。“好看不實(shí)用。這種舶來(lái)品只適合西餐，不適合中餐煎炸炒的飲食習(xí)慣，油煙較多。”有網(wǎng)友就認(rèn)為，要裝修成開放式的小廚房應(yīng)具備以下條件：業(yè)主是那些喜歡吃西餐、在家中開火少的家庭，或者是生活節(jié)奏比較快的年輕一族，廚房和客廳面積都較小，將廚房與客廳打通連在一起會(huì)使空間加大，顯得房間更加寬敞。

　　這一回答遭到很多網(wǎng)友的反詰。在現(xiàn)代生活面前，需要有一點(diǎn)點(diǎn)想象力。廚房早已不再是滿布油污的地方，而是干凈整潔，融合烹飪、飲食、休閑為一體的場(chǎng)所。開放式廚房可以顯示出一種比較大氣的視覺效果，使原本小的空間看起來(lái)變大了，整個(gè)房子的亮度也增強(qiáng)了，體現(xiàn)了“廚房是相聚的地方”這一現(xiàn)代理念。而且因?yàn)樯倭烁魯啵€節(jié)省了裝修費(fèi)用。

　　問題：其實(shí)好解決

　　總結(jié)了一下對(duì)開放式廚房詬病的理由，主要是油煙無(wú)法全部排出，導(dǎo)致難清潔。其實(shí)這一問題已經(jīng)能夠很好地解決。

　　開放式廚房應(yīng)選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，現(xiàn)在市面上有很多無(wú)煙鍋、無(wú)煙灶，還有微波爐、電磁爐等這些無(wú)煙炊具，它們能很好地減少油煙的產(chǎn)生，再加上大功率的抽油煙機(jī)，基本不會(huì)有油煙飄出。最好還可以在餐廳和客廳加裝換氣設(shè)備，吸走漏網(wǎng)的油煙。另外，開放式廚房最好能有大一些的窗，這樣能確保良好的通風(fēng)性，以減除室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。

　　很多人既想廚房有開放的功能，又想隔油煙，最好用玻璃墻來(lái)處理。這樣既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音。

　　只要選材得當(dāng)，開放式廚房的清潔不是問題。廚房選用平整易潔的墻磚，地面最好選用地磚、強(qiáng)化地板，和廚房連接在一起的客廳的家具式樣一定要簡(jiǎn)單，切忌選擇雕刻繁瑣的家具。

　　設(shè)計(jì)：風(fēng)格要統(tǒng)一

　　一般的開放式廚房都是餐廚客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧。開放式廚房的建筑材料一定要選用防火材料，現(xiàn)在定做整體櫥柜、整體衣柜已經(jīng)有很多選擇，可以確保家具和櫥柜在風(fēng)格上盡量和諧，使“開放式廚房”能自然地融入整體家居氛圍。

　　開放式廚房的臺(tái)面不應(yīng)放過多的炊具，以保證其美觀性。因此要讓櫥柜的儲(chǔ)物功能盡可能大一些，將一切的不美觀都裝到柜子中。開放式廚房的品質(zhì)也是非常重要的。廚房地面最好與相鄰空間的客廳地面使用同樣的材料，如果改造的墻體上有過梁，最好將它改造成開放式廚房的吧臺(tái)頂柱，以免影響到建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

　　解決了油煙、清潔和視覺統(tǒng)一的問題，廚房就真的成了美食夢(mèng)工場(chǎng)，“煮婦”不僅可以在家人的陪伴下用心烹制，也可以在朋友面前一展賢妻良母的形象。